Costillas tiernas, jugosas y llenas de sabor en solo 45 minutos. Una receta clásica preparada con la facilidad de NAYA POT® para disfrutar más.

⏱ Cocción 45 min
Receta para NAYA POT®

Ingredientes

4 personas

• 1 kg de costillas de cerdo
• 1/2 cda. de ajo en polvo
• 1 cdta. de sal
• 1 cdta. de pimienta negra molida
• 1 cdta. de pimentón ahumado
• 200 ml de salsa barbacoa (BBQ)
• 1 cda. de miel
• 250 ml de caldo de carne o agua
• 1 cdta. de semillas de sésamo

Preparación

Paso 1

Cortar las costillas en porciones individuales si vienen en una sola pieza.

1 kg de costillas de cerdo

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Paso 2

Sazonar las costillas por ambos lados con sal, pimienta negra, pimentón ahumado y ajo en polvo, frotando bien las especias sobre la carne para que absorba los sabores.

Sal · Pimienta negra · Pimentón ahumado · Ajo en polvo

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Paso 3

Colocar las costillas sazonadas dentro de NAYA POT® sobre la rejilla de baño María. Agregar dos tazas medidoras de caldo de carne, cerrar la tapa y programar el modo Costilla durante 45 minutos.

1 kg de costillas de cerdo · 2 tazas de caldo de carne

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Paso 4

Mientras se cocinan las costillas, mezclar en un tazón aparte la salsa barbacoa (BBQ) con la miel hasta integrar bien ambos ingredientes.

200 ml de salsa BBQ · 1 cda. de miel

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Paso 5

Liberar la presión, retirar las costillas con cuidado y pincelarlas generosamente con la mezcla de salsa BBQ y miel por ambos lados.

Salsa BBQ y miel (del Paso 4)

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Paso 6

Dejar reposar durante 5 minutos para que el glaseado se asiente. Servir las costillas espolvoreadas con semillas de sésamo.

Semillas de sésamo